Anche quest’anno con piacer partecipiamo alla Rassegna Gastronomica.
Ecco cosa vi proponiamo:
Primo Piatto: azöla nostrana (Costine, codino, musetto, verzino, piedino, cotenne) con polenta
Secondo Piatto: Medaglioni di capriolo con salsa ai porcini e frutti di bosco spätzli, cavoli rossi brasati e castagne caramellate
Terzo Piatto: Capesante scottate in mantello di lardo, gamberi, cavolo marinato e chips di mais
Piatto bimbo: Impanata di vitello e patatine
