Anche quest’anno con piacere partecipiamo alla 60ima Rassegna Gastronomica.
Ecco cosa vi proponiamo:
Primo Piatto: 60° Cazöla nostrana (Costine, codino, musetto, verzino, piedino, cotenne) con polenta
Secondo Piatto: Medaglioni di capriolo con salsa ai porcini e frutti di bosco spätzli, cavoli rossi brasati e castagne caramellate
Terzo Piatto: Pancetta di maialino da latte glassata composta di cipolle caramellate e jus all’arancia
patate e caponata di verdure
Piatto bimbo: Impanata di vitello e patatine
